پنج باور عمومی اما اشتباه در مورد سلامتی - وبلاگ دوست

به گزارش وبلاگ دوست، در گذر قرن ها افسانه های زیادی در خصوص سلامتی برخاسته اند. تعدادی از آن ها امتحان شدند، آزمایش شدند و شماری به عنوان حقیقت پذیرفته شدند، ولی برخی از آن ها چیزی جز خیال پردازی نیستند. در این مقاله قصد داریم شما را با تعدادی از این باورها مطلع کنیم.

افسانه ها در رابطه با سلامتی بسیار متعارف هستند و به دلایل مختلفی به وجود آمدند.

بعضی از آنها از نسلی به نسل دیگر منتقل شدند و به هر شکلی از به چالش کشیده شدن به وسیله دانشمندان گریختند.

در حالت دیگر ممکن است به وسیله دانشمندان زمان خود تایید شده باشند. به عنوان مثال در نتایج یک تحقیقات در اواسط قرن بیستم بر اساس روش های علمی مدرن معین شد که صحت کمتری از آن چیزی که فکر میکردند دارند.

دراین مطلب به پنج مورد از شایع ترین افسانه های بهداشتی و آنالیز شواهد و مدارک پشت سر آنها نگاهی می اندازیم

1- نوشیدن هشت لیوان آب در روز

مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری در این موضوع که نوشیدن آب به اندازه کافی برای سلامتی بدن مفید است هیچ شکی ندارند.

اما سوال اینجاست که چه اندازه آب کافی است؟ مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری نوشتند هیچ خط هدایت برای اندازهی که باید مصرف کرد وجود ندارد.

ولی آنها به آموزشگاه های ملی علوم مهندسی و پزشکی نظر دارند که می گویند خانم ها روزانه جمعا به 2.7 لیتر و مردان به 3.7 لیتر آب احتیاج دارند.

نکته خیلی مهم، این اندازهی نیست که شما هر روز باید از شیر آب بنوشید بلکه اندازه آبی است که باید روی هم رفته از غذاها و نوشیدنی های مختلف دریافت کنید. توجه داشته باشید که به طور میانه 80 درصد از آبی که انسان دریافت می نماید به صورت نوشیدن است که شامل نوشیدنی های کافیین دار هم می گردد، و 20 درصد از راه غذا به بدن می رسد.

با این حال، بسیاری از مردم بر این باورند که اندازه توصیه شده روزانه آب (2.5لیتر) را باید مستقیم از شیر آب دریافت کرد.

این رقم، اندازه آب مصرفی ما را از سایر نوشیدنی ها یا غذاهای دیگر به حساب نمی آورد. و این رقم در دستورالعمل های رسمی یا علمی ایالات متحده در خصوص مصرف آب به نظر نمی رسد. پس چرا تعداد زیادی از مردم بر این باور اصرار دارند؟

درسال 2002 نتایج یک مطالعات نشان داد که این باور، تفسیر اشتباه یک پاراگراف از گزارش دولتی است که در سال 1946 منتشر شده است.

هیئت غذا و تغذیه شورای ملی تحقیقاتی نوشت: اندازه مصرف مناسب آب برای بزرگسالان در بیشتر موارد روزانه 2.5 لیتر است. استاندارد معمول برای افراد متنوع یک میلی لیتر برای هر کالری غذا است. بیشتر این اندازه در غذاهای آماده موجود است.

2- اگر سردتون بشه سرما میخورید

اگرچه مردم درگذشته تصور می کردند سرمای زیاد باعث سرماخوردگی می گردد، اما امروزه مردم عموما از این موضوع مطلع هستند که با احساس سرما کردن شما سرما نمیخورید بلکه به وسیله ویروس این مریضی اتفاق می افتد.

ما به وسیله ویروسی به نام رینوویروس مبتلا به سرما خوردگی می شویم، تماس فیزیکی داشتن یا بودن در محیطی که افراد آلوده به ویروس هستند نیز باعث مبتلا شدن ما می گردد.

این امر مخصوصا زمانی اتفاق می افتد که افراد آلوده در آن محیط سرفه یا عطسه نمایند، یا ما با همان وسایلی که آنها در تماس بودن تماس داشته باشیم.

واضح است که تصور اینکه دمای سرد می تواند باعث سرماخوردگی گردد، تنها یک اسطوره است.

با این حال مکانیزمی وجود دارد که سرد بودن در حقیقت باعث می گردد ما بیشتر در معرض ابتلا به سرما خوردگی قرار بگیریم.

ویروس های سرما خوردگی کوشش می نمایند تا به وسیله بینی به بدن انسان وارد شوند، اما معمولا در مخاط بینی به دام می افتند. مخاط معمولا وارد معده می شوند و ویروس ها به وسیله اسید معده خنثی میشوند.

اما وقتی هوای سرد را تنفس می کنیم حرکت مخاط کند میگردد و ویروس های زنده فرصت بیشتری برای شکستن موانع مخاطی دارند تا وارد بدن انسان شوند.

مطالعات نیز نشان داده اند که ویروس های سرما خوردگی در هوای سردتر بیشتر رشد می نمایند، زیرا در دمای معمول بدن آنها کمتر قابلیت زنده ماندن دارند.

3-شکاندن قلنج باعث آرتروز می گردد

شکاندن قلنج باعث آرتروز نمی گردد. اما اگر شما مثل من به این کار عادت دارید، حتما در مقطعی از زندگی خود یک نفر به شما تذکر داده که این کارو نکن آرتروز میگیری.

مطالعات بسیاری در این رابطه اجرا شده است. همه آنها معمولا نشان می دهند، افرادی که این کار را انجام می دهند تقریبا همان خطر ابتلا به آرتروز را دارند نسبت به کسانی که هیچوقت نشکستند. پس خیر، شکستن قلنج خطر ابتلا به آرتروز را افزایش نمی دهد.

اگر شما نگران هستید که چه اتفاقی میوفته وقتی این صدا رو از مفاصل خود می شنوید ، میتوانید یافته های مطالعات سال 2018 را بخوانید تا مطمن شوید.

هنگامی که ما قلنج دست و پنجه خود را می شکنیم، محققان شرح دادند که مفاصل یک اندازه از هم جدا میشوند، که باعث کاهش فشار در مایع سینوویال می گردد که مفاصل را روغنکاری میکند. وقتی این اتفاق می افتد حبابی در این مایع شکل میگیرد.

فشارهای متعدد باعث می گردد که حباب ها به سرعت در حال نوسان باشند، که باعث این صدای شکستن خاص می گردد، شاید برای خود شخص خوشایند باشد ولی برای اطرافیان خیر.

4- دئودورانت می تواند باعث سرطان سینه گردد

بعضی افراد می گویند که ممکن است ارتباطی بین استفاده از دئودورانت زیر بغل و ایجاد سرطان پستان وجود داشته باشد.

این بر مبنای این مفهوم است که مواد شیمیایی از دئودورانت بر سلول های سینه تأثیر می گذارند، به این دلیل که آنها به پوست مجاور اعمال می شوند.

تقریبا تمام مطالعاتی که این ادعا را آزمایش نموده اند شواهد کمی برای حمایت از این ادعا مبنی بر اینکه دئودورانت می تواند باعث ایجاد سرطان پستان گردد، یافته اند.

یک مطالعه در گذشته نشان داد که بازماندگان سرطان پستان که دئودورانت ها را به طور مرتب استفاده می کردند، جوان تر از زنان که از آنها مرتبا استفاده نمی کردند بودند.

اما چون این یک مطالعه گذشته نگر است، نتایج آن نمی تواند به طور قطعی ارتباط بین استفاده از دئودورانت و توسعه سرطان سینه را اثبات کند.

موسسه ملی سرطان می گوید که برای اثبات رابطه بین مصرف دئودورانت و سرطان سینه ضروری است که تحقیقات بیشتری انجام گردد.

5-تخم مرغ برای قلب خوب نیست

از دهه 1970، تمرکز شدید در مراقبت های بهداشتی بر نقش کلسترول در بیماری های قلبی وجود دارد.

تخم مرغ غنی از مواد مغذی است، اما آنها بعلاوه دارای بالاترین اندازه کلسترول نسبت به هرغذای رایج هستند.

به خاطر همین بعضی افراد پیشنهاد می دهند که ما باید در هفته دو تا چهارعدد تخم مرغ مصرف کنیم. این اندازه برای افرادی که دیابت نوع دو یا سابقه بیماری قلبی دارند، کمتر است. اما تحقیقات نو نشان میدهد هیچ ارتباطی بین مصرف زیاد تخم مرغ و عدم تعادل کلسترول و یا افزایش خطر ابتلا به مسائل قلبی و دیابت نوع 2 وجود ندارد.

مطالعه نشان داد که گاهی اوقات افرادی که بیش از هفت تخم مرغ در هفته می خورند، کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم یا کلسترول بد آنها افزایش می یابد.

شواهد نشان می دهد که خوردن دو تخم مرغ در روز بی خطر است و اثرات کمی سودمند در بیماران قلبی و دیابت نوع 2 دارد.

بر طبق گزارش مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ، تخم مرغ یکی از غذاهای مغذی و ارزان است که طبیعت می تواند به ما ارائه دهد و خطر اصلی سلامتی آنها به دلیل عفونت سالمونلا باشد. مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری، یک سری هدایت ها در خصوص چگونگی جلوگیری از ابتلا به سالمونلا را ارائه می دهد.