برترین ادویه ها کدامند؟ - وبلاگ دوست

به گزارش وبلاگ دوست، ادویه ها علاوه بر افزودن طعم خوب برای غذا، فواید سلامتی مختلفی را ارائه می دهند که شامل افزایش سیستم ایمنی بدن تا کنترل قندخون است.

به گزارش ایسنا، بسیاری افراد عادت دارند تا در آغاز غذا از نمک برای بهتر شدن طعم استفاده نمایند، اما محققان بعضی از ادویه های مناسب برای سلامتی بدن را معرفی نموده اند و توصیه می نمایند تا از نمک کمتر بهره ببرید.

فلفل تند

فلفل سرشار از ویتامین A و نشان داده شده است که درد را کاهش می دهد، با رادیکال های آزاد مبارزه می نماید، کلسترول را کاهش می دهد، احتقان را پاک و از ایمنی بدن حمایت می نمایدبعلاوه برخلاف باور رایج با زخم معده مبارزه می نماید و باعث ایجاد آن نیز نمی گردد. کپسایسین، ترکیب قدرتمند موجود در فلفل قرمز ممکن است به سلامت قلب نیز یاری کند.

پونه کوهی

یک قاشق چای خوری پونه کوهی خشک منبع عالی ویتامین K و فیبر است و سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که در سه فنجان اسفناج یافت می گردد. علاوه بر این، پونه کوهی به عنوان یک عامل ضد باکتری موثر برای یاری به مبارزه با عفونت ها شناخته شده است.

زردچوبه

زردچوبه علاوه بر افزودن رنگ، به علت فواید ضد التهابی که دارد مورد توجه بسیاری قرار می گیرد. کورکومین در زردچوبه، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قابل توجهی دارد که درد آرتریت را تسکین می دهد و به مدیریت دیابت، بیماری قلبی، بیماری آلزایمر، فیبروز کیستیک و انواع بیماری های خود ایمنی مانند آرتریت روماتوئید یاری می نماید. بعلاوه، برای تسریع بهبود زخم ها نیز استفاده شده است.

دارچین

دارچین یکی از رایج ترین ادویه های مورد استفاده است. مصرف این ادویه در افراد دیابتی می تواند از افزایش سطح قند خون جلوگیری کند و رایحه دارچین حس آرامش بخشی را ایجاد می نماید.

سیر

سیر خواص بسیاری دارد از جمله مقابله با سرماخوردگی، افزایش سلامت قلب و خواص ضدالتهابی است. نتایج مطالعات نشان داده اند که سیر از رگ های خونی شما در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب محافظت می نماید بنابراین روزانه از این ماده غذایی بهره ببرید.

زنجبیل

زنجبیل برای برطرف ناراحتی معده و حتی تهوع صبحگاهی موثر شناخته شده بعلاوه با کاهش درد مرتبط و در سفر با ماشین توصیه به مصرف آن شده است.

کاکائو

اگرچه کاکائو در واقع یک ادویه نیست، اما می تواند بسیاری از غذا ها را معطر کند و طعمی خوش به آن ها بدهد بعلاوه لبخند را به افراد هدیه کند. نتایج آنالیز ها نشان داده است که فلاوانول های کاکائو فشارخون را کاهش می دهند و گردش خون را بهبود می بخشند.