فواید ویتامین C برای سلامتی - وبلاگ دوست

به گزارش وبلاگ دوست، ویتامین C که به اندازه زیادی در سبزیجات دارای برگ سبز و مرکبات یافت می گردد به تقویت دستگاه ایمنی بدن و به پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا یاری می نماید. اجازه دهید نگاهی به فواید مختلف این ویتامین برای بدن داشته

مترجم: امین حسین پور

منبع:راسخون

ویتامین C که به اندازه زیادی در سبزیجات دارای برگ سبز و مرکبات یافت می گردد به تقویت دستگاه ایمنی بدن و به پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا یاری می نماید. اجازه دهید نگاهی به فواید مختلف این ویتامین برای بدن داشته باشیم. فواید ویتامین C قرن هاست که شناخته شده اند. ویتامین C به تقویت دستگاه ایمنی، افزایش سلامت لثه ها و بعلاوه پیشگیری از پیری زودرس یاری می نماید. ویتامین C که اسید آسکوربیک هم نامیده می گردد، ویتامینی محلول در آب است که بدن به طور منظم به آن احتیاج دارد. قبل از بحث درباره فواید ویتامین C اجازده دهید نگاهی به اندازه احتیاج روزانه ویتامین C در افراد مختلف داشته باشیم.

گروه سنی	اندازه لازم
بچه ها 0-6 ماهه	40میلی گرم در روز
بچه ها 7-10 ماهه	50 میلی گرم در روز
بچه ها 1-3 ساله	15 میلی گرم در روز
بچه ها 4-8 ساله	25 میلی گرم در روز
بچه ها 9-13 ساله	45 میلی گرم در روز
دختران نوجوان	65 میلی گرم در روز
پسران نوجوان	75 میلی گرم در روز
زنان بالای 19 سال	75 میلی گرم در روز
مردان بالای 19 سال	90 میلی گرم در روز

زنان باردار یا شیرده باید روزانه 100 تا 135 میلی گرم ویتامین C دریافت نمایند. به همین شکل افراد سیگاری هم روزانه به 100-135 میلی گرم ویتامین C احتیاج دارند.

فواید ویتامین C برای سلامتی

خاصیت آنتی اکسیدانی

مرکبات دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که رادیکال های آزاد ناشی از متابولیسم سلولی را از بین می برد. در غیر این صورت، رادیکال های آزاد می توانند به بدن صدمه بزنند. قرار گرفتن یک تکه سیب در مقابل به هوا سرعت قهوه ای می گردد ولی، قرار دادن سیب در آب لیمو برای مدت طولانی تری سالم باقی می ماند. این بدان خاطر است که آب لیمو سرعت اکسیداسیون را کاهش می دهد. به همین شکل، مصرف کافی ویتامین C به مبارزه با پیری زودرس و بیماری های دیگر مرتبط با رادیکال های آزاد یاری می نماید.

پیشگیری از سرماخوردگی

ویتامین C نمی تواند سرماخوردگی را درمان کند ولی، مطمئناً به کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی و بیماری هایی مانند عفونت ریه، ذات الریه و غیره یاری می نماید. مصرف خود مرکباتی مانند پرتقال و لیمو یا به صورت آبمیوه می تواند به تقویت بدن یاری کند و مانع سرماخوردگی های فصلی گردد.

یاری به تقویت دستگاه ایمنی

گلبول های سفید واحد های دفاعی بدن در مقابل بیماری ها و عفونت هایی مانند مهاجم های باکتریایی و غیره هستند. ولی، این سلول ها به اندازه زیادی ویتامین C برای انجام کار خود احتیاج دارند. به همین دلیل است که دریافت اندازه کافی ویتامین C به تقویت دستگاه ایمنی یاری می نماید. کمبود ویتامین C می تواند منجر به تضعیف بدن گردد و بدن را مستعد ابتلا به انواع عفونت ها و بیماری ها کند.

درمان عفونت

ویتامین C به درمان مسائل دستگاه تنفسی مانند آسم، سرماخوردگی، برونشیت و غیره یاری می نماید. ویتامین C بعلاوه به غشا مخاطی در ریه ها یاری می نماید تا طی زمان عفونت خشک شوند. تأثیر ویتامین C در درمان عفونت های مجاری ادراری هم شناخته شده است.

تشکیل کلاژن

کلاژن پروتئینی بلند، رشته ای و ساختاری در بدن است که نقش اولیه آن توسعه بافت هاست. کارکرد غیر عادی آن می تواند منجر به بیمار ی های پزشکی مختلف مانند درد عضلانی، آرتریت روماتوئید، التهاب رگ های خونی، نقرص، پیری، تب روماتوئید و غیره گردد. اگر کلاژن توانایی تجدید خود را داشته باشد، می توان مانع بروز این مسائل شد. با مصرف اندازه زیادی ویتامین C، بدن می تواند به تجدید کلاژن یاری کند و از این بیمار ی ها در امان بماند. ویتامین C بعلاوه پیری پوست را به تأخیر می اندازد.

پیشگیری از کمبود ویتامین C

کمبود ویتامین C می تواند منجر به خونریزی لثه ها و غشای مخاطی گردد. این کمبود بعلاوه منجر به ایجاد لکه هایی در پاها می گردد. کمبود شدید ویتامین C بسیار مضر است چون، می تواند منجر به از بین رفتن دندان ها و عفونت زخم ها گردد. بنابراین، ویتامین C به حفظ سلامت لثه ها و دندان ها یاری می نماید.

چون بدن ویتامین C فراوری نمی نماید، احتیاج به ویتامین C باید به وسیله منابع خارجی تأمین گردد. ویتامین C در منابعی مانند پرتقال، لیمو، انگور فرنگی، پاپایا، گریپ فروت، کلم، کلم بروکلی و غیره وجود دارد. چون، ویتامین C هنگام پختن به سرعت از بین می رود، بهتر است تا جایی که می توانید آن ها را خام مصرف کنید.

منبع: راسخون